LASCIATEVI COCCOLARE DALLE DELIZIE DELLO CHEF
GIACOMO PETRI

PRIVATE CHEF FIRENZE
CHIANTI SIENA
TOSCANA – ITALY

PERSONAL CHEF – CHEF A DOMICILIO
CUCINA GOURMET DI MARE E DI TERRA

Semplice da Prenotare

L’esclusiva esperienza di un Private Chef a casa tua!

1 - Contatta Lo Chef

Invia una richiesta con i tuoi dati, lo Chef ti contatterà per conoscere le vostre esigenze e inviarti le proposte di stagione.
Per offrirvi un’esperienza di alto livello utilizziamo cotture a bassa temperatura. Alcune ricette richiedono 48h di preparazione, prima di essere completate nella vostra cucina, vi suggeriamo di prenotare il servizio con un po’ di anticipo.
Il costo del servizio varia a seconda del numero di persone a dal numero di portate. A partire da 120€ a persona. Richiedi un preventivo allo chef.

2 - Penseremo a Tutto Noi

Non ti rimane che accogliere i tuoi ospiti per rilassarvi e divertirvi, penseremo noi a tutto il resto!
Andremo a fare la spesa dai nostri fornitori selezionati e sarà nostra premura suggerirti i migliori abbinamenti di vino, che potranno essere acquistati dalla nostra cantina privata.
Potrai inoltre richiedere dei servizi extra come il sommelier, i musicisti, il set table artistico, il cameriere al tavolo o un aperitivo con un eccellente champagne.

3 - Siamo Pronti per la tua Cena Perfetta!

Il giorno del servizio, lo Chef e il suo staff arriveranno sul posto 3 ore prima dell’evento con tutto il necessario per preparare le ricette.  Sarà lo Chef a presentare i piatti con un breve commento sulla ricetta. Infine puliremo e lasceremo in ordine la tua cucina.
Les jeux sont fait!

Più di un Ristorante, nella Comodità di Casa Tua!

CHEF GALLERY

Il Personal Chef Giacomo Petri con il suo stile inconfondibile esprime nei suoi piatti essenza e semplicità, senza cercare vie di fuga e mantenere il focus sul protagonista della ricetta.

Una grande ricerca delle materie prime e delle tecniche di cottura enfatizzano al massimo le ricette per un’imparaggiabile esplosione di gusto.

Il nostro servizio di chef a domicilio è presente anche a Siena, Fiesole, Scandicci, Pontassieve, Sesto F.no, Borgo San Lorenzo, Empoli ed in tutto il territorio toscano. Con città ricche di storia e cultura, la Toscana offre sempre emozioni anche a livello culinario.
Scarica la nostra brochure in PDF

Amore per il Cibo

…Perchè Siamo quello che Mangiamo!

Giacomo Petri
Private Organic Chef in Toscana

Il nostro servizio di Catering a domicilio è presente a Firenze, Siena e tutta la Toscana. Un punto di riferimento in Italia, lo chef Petri propone una cucina ricercata, di mare e terra, con ricette ispirate alla cucina internazionale e dai grandi classici toscani. In due parole: Talento e Vocazione. Ogni ricetta è creata per stupire ed emozionare, preparata con amore dallo chef, che oltre ad essere un professionista del settore è un appassionato di cucina, con tanti anni alle spalle di formazione e specializzazioni. Un vero amante della buona cucina!  Contatta lo Chef via e-mail.

Un servizio esclusivo, mirato ad un target esigente e ristretto

Non ci sono mai interessati i grandi numeri, bensì la qualità per un servizio di personal chef disponibile anche per le cene più esclusive e intime, per momenti speciali, da ricordare. Vi potrete godere il piacere e la bellezza di casa vostra insieme ai vostri ospiti e passare la serata con loro senza pensieri, nel completo relax. Penseremo a tutto noi per farvi vivere un’eccellente esperienza culinaria, firmata dallo Chef Giacomo Petri.
La Happy Jack Chef offre un servizio professionale e riservato, sempre pronto ad ogni vostra esigenza.

Non solo Bollicine… La Nostra Cantina ti Offre Tanta Allegria!

Il nostro sommelier è disponibile per suggerire il miglior abbinamento vino/menu, per completare la vostra cena, curata in ogni particolare. Il grande amore per lo champagne, ci ha portato sul territorio francese per selezionare piccoli vigneron poco conosciuti, posizionati sulle colline più ambite, Premier Cru e Grand Cru, che producono vini eccezionali, introvabili nella grande distribuzione, con un ottimo livello qualità/prezzo. Inoltre la nostra cantina privata offre una selezione di etichette di vino italiano, dai Supertuscan ai bianchi naturali. La carta.

Le Nostre Proposte

Clicca sull’immagine per vedere i menu di stagione

Pesce selvaggio e pescato
Qualità e salute dal mare

Per esaltare le migliori qualità organolettiche e salutistiche, scegliamo solo pesce selvaggio e pescato. Vi garantiamo il più possibile prodotti privi di antibiotici e ormoni di sintesi, provenienti da allevamenti ittici intensivi. Ci piace cucinare il pesce, giocando con le varie tradizioni e sapori provenienti da tutto il mondo. Gustate le “Pepite confit di Salmone Selvaggio” cucinate in CBT; sono un omaggio alla passione per la cucina che ci caratterizza più di ogni altra cosa. Scarica la brochure in PDF.

Cosa abbiamo di così Esclusivo e Speciale per Voi?

Abbiamo la passione per una cucina sana e gustosa, dove la materia prima è protagonista. Prendiamo ad esempio la nostra carne di manzo, che proviene da allevamenti certificati Grass-Fed, dove gli animali vivono sempre liberi al pascolo e mangiano soltanto erba. Carne vera, molto saporita e povera di grassi, una vera rarità. Da noi la carne è tutta salute e gusto! Incredibile vero? Per non parlare dell’Uovo Sous Vide ripieno di tartufo su spuma di parmigiano, una ricetta ideata dallo Chef Petri; una delizia da non perdere!

CBT e Sottovuoto, per un Trionfo di Qualità e Gusto

Il nostro servizio di Chef Privato è al top e la nostra cucina si dispone di moderne attrezzature, proprio come nei pochi ristoranti stellati. Cosa è la Cottura a Bassa Temperatura? La CBT è una tecnica per cuocere gli alimenti sottovuoto ad una temperatura costante. Pensate che alcuni alimenti rimangono in cottura per 48h, per enfatizzarne al massimo il gusto ed avere una texture unica. Carne e pesce cuociono nei loro succhi, non perdono niente e mantengono i loro primcipi nutritivi. Non abbiamo fretta per servirvi una squisita cena…

A partire da 120€ a persona

100% di Grandi Successi

Chef and his team were all incredibly friendly. The process to set up the dinner and choose the menu was very clear and professional. Food was tasty and plentiful (we had leftovers the next day) and the team made the kitchen spotless when they were done. High recommended!
Neha Shah Groeber
Neha Shah Groeber
Grande professionalità, ottima cucina. Serata indimenticabile!
Letizia Pietraperzia
Letizia Pietraperzia
Una ottima cena per festeggiare un compleanno in famiglia. Chef molto professionale e piatti particolari e ottimi. Perfetto anche per i bambini, con menù a parte!
Irene Giglioli
Irene Giglioli
A delicious and healthy menu, beautiful and very good dishes. I wouldn't stop eating pistacchio pesto linguine with clams! Funny also the shirted egg! Perfect! Service and professionalism of chef Happy Jack are at the top 🙂 I recommend the experience!
Stephany Blanc
Stephany Blanc
Happy Jack catered for our family during our holiday in Tuscany.Food and service was fantastic. Everyone agreed it was the best food we ate all week in Italy.Highly recommend, if you like a chef with superb attention to detail and exceptional cuisine! Ben and Deanna
Deanna Louie
Deanna Louie
Happy Jack took care of the catering during our campaign shooting in Tuscany. He and Stephanie cooked for the entire crew of 21 people and we were all very satisfied with the taste and quality of the food.We would always work with Happy Jack again.All the best Team MUSTANG
Mustang Jeans
Mustang Jeans
Sorpresa di San Valentino organizzata da. Mio marito. Menu buonissimo con materie prime di qualità superiore. Cortesia ed efficienza (non mi sono neanche accorta che fosse nascosto in cucina 😝😝) Sempre attento ai nostri gusti ed esigenze. Esperienza assolutamente da ripetere che consiglio.
Silvia
Silvia
WOW WOW WOW! We used the Happy Jack team for my sisters 30th birthday meal when we were visiting Florence from London and New York. There were ALOT of us, different shapes and sizes including many children. The team arrived early, fully prepared and made us a divine 4 course meal. The food was amazing, beautiful pasta and seafood and a bespoke birthday tirimisu ! Incredibly professional and I would highly recommend!!!
Vincent Aysha Mathew
Vincent Aysha Mathew
Chef and his team were all incredibly friendly. The process to set up the dinner and choose the menu was very clear and professional. Food was tasty and plentiful (we had leftovers the next day) and the team made the kitchen spotless when they were done. High recommended!
Neha Shah Groeber
Neha Shah Groeber
Happy Jack is a very professional personal chef. Giacomo came into our vacation home and cooked us a delightful meal. He brought food and wine and everything necessary to prepare the meal. I enjoyed the experience in my home as a private cooking class and my wife and I thoroughly enjoyed the delightful meal. The meal was delicious and artfully presented. We recommend Giacomo highly.
Dave Fraser
Dave Fraser
Great service and fantastic food. A healthy twist on the classics which we appreciated.
Linda Essen-Möller
Linda Essen-Möller
Ho chiamato Giacomo per festeggiare il mio anniversario di matrimonio.Giacomo ci ha regalato una serata speciale all'altezza di un ristorante stellato ma con l'intimità di casa. Cibo buono,ricercato nella sua semplicità.Abbiamo iniziato con un uovo in camicia con scaglie di tartufo poggiato su asparagi croccanti..sublime.Proseguito con un secondo antipasto di baccalà mantecato poggiato su una base di farinata di ceci...spettacolo.Poi spaghetti di farro con pesto di pistacchio e vongole.un abbinamento originale e leggero..strepitosi..burgher di salome sevaggio all'orientale con ginger e lemon grass..e infine concluso con la torta happy jack al cacao e mandorle ..assolutamente da consigliare.Abbiamo apprezzato la sua competenza la sua professionalità,il suo modo di cucinare e la mise en place.Grazie Giacomo.
Marcella Gentile
Marcella Gentile

Si, desidero prenotare adesso!

Invia un messaggio per ricevere le nostre proposte, indicando le tue preferenze ed il numero di persone, la data ed il luogo del tuo evento.
Lo chef ti risponderà al più presto!

CONTACTS

E-mail
privatecheftuscany@gmail.com

Phone
+393899824676

HAPPY JACK - HEALTHY FOOD
Di Giacomo Petri
Via Collina 52
50026 - San Casciano V.P. (FI)
Firenze - Florence - Italy
P.I. 05565100483
C.F. ptrgcm73t02d612m

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